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男人营养新知
2006年10月27日 16:53:00  来源:
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    注意降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入,并非最好的营养之道。讲究"营养"的男性还得具备以下新知识:

    一、不必在补铁上动脑筋

    男士中真正缺铁者不足1%,因而不必在怎样补铁上费心思。大多数男性要是出现缺铁性贫血,体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁,将会延误诊治时机。

    二、增加抗氧化剂的摄入

    抗氧化剂特别是维生素E,能阻止自由基损伤血管壁,从而预防胆固醇堵塞,有助于对抗冠心病。男士们应多吃粗粮、坚果、植物油、橘黄色水果及蔬菜补充这类抗氧化剂。

    三、补充维生素B6和叶酸

    高半胱氨酸是心脏病脑中风的危险因素之一,维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物;叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔汁、豆科植物和谷类食物中。

    四、蛋白质摄入应适可而止

    为追求肌肉发达,多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上,除了从事大强度健美运动的男子,多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。

    五、适当服维生素E

    维生素E广泛存在于绿色植物中。麦胚油、玉米油和棉子油等都含有维生素E。此外,牛奶、鸡蛋也含有维生素E。长期缺乏时,会降低生殖能力,甚至不能生育。维生素E可使妇女乳房更加丰满、健美。

    满足锌的需要

    锌在机体内是含量不多的微量元素,却是全身酶的活性成分,对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物,满足锌的需求

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