程文

    农业部水产局认为程文创造的长寿湖生态养鱼模式在三峡库区具有示范作用记者：程总，首先祝贺你成为重庆首届十大渝商评选的提名人物。重庆市民都很关注长寿湖的水质，现在怎么样了？

    程文：我从小在长寿湖边长大，亲眼目睹了清澈湖水被鸡粪、化肥污染的过程。前几年水被污染时，人下河碰到湖水皮肤就发痒。从2004年开始，我们每年要自费3万元请环保部门来检测水质，现在可以达到Ⅱ类，下河洗澡已没有问题。

    记者：长寿湖实现天然淡水散养后，鲜鱼年产量只相当于2004年以前高峰期的1&4,在经营上有压力吗？公司内部是否有人建议你偷偷放点鸡粪？

    程文：过去投饲料，一般的鱼1.5-2年就可上市，而现在白鲢要3年时间，花鲢要4年时间才能上市。2004年以前，长寿湖鲜鱼产量最高达到8000吨，而2004年长寿湖的鲜鱼产量只有400吨，2005年不到700吨。经营压力肯定有，但公司内部都知道我的脾气，我不会走靠污染来赚钱的道路。

    记者：你坚持不懈地打生态牌，能透露一下手里的下一张“好牌”吗？

    程文：靠化肥、鸡粪肥水养鱼时，鱼价低，还要肥料钱，每吨鲜鱼毛利约2800元，实施生态养殖后，每公斤长寿湖鱼价比其他地区产的鱼价高出1元多，另外不需投放饲料，不会有大规模鱼病，每吨鲜鱼毛利要比以前多出2000余元。

    下一步的经济账我是这样算的：年底前，长寿湖鱼将获得有机食品标志，预计明年4月份长寿湖有机鱼上市后，每公斤价格将再提高3元左右，仅此一项，长寿湖明年就能增收500万元以上，而成本并没有任何增加。另外，长寿湖水质好了后，今年旅游人数比水质差的年份增长了4倍，公司经营的旅游、餐饮都能获得很好的效益。

    记者：长寿湖毕竟只有7.7万亩水面，你的环保模式是否能更大规模地推广？

    程文：12月4日，我就要到湖北恩施考察，那里有20万亩水面，当地邀请我去投资，饲养绿色食品鱼。另外国家农业部水产局局长最近考察了长寿湖，认为我们的模式在三峡库区具有示范作用。长寿区有上千口中小水库和山坪塘，当地政府有意统一收回，从事生态养殖，我们希望能借此把长寿湖的生态模式广泛推广。程文简历重庆程文农业开发有限公司董事长。1968年出生。2004年在长寿湖108个网栏养殖承包户中脱颖而出，独家承包长寿湖7.7万亩水面，从事绿色食品鱼的养殖。该公司目前是重庆最大的渔业养殖企业。2005年程文被团中央、农业部授予“首届全国优秀青年乡镇企业家”称号，目前担任全国优秀青年乡镇企业家协会副会长，重庆市绿色食品协会副会长。年度表现长寿湖饲养的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、翘嘴红白、鲫鱼在获得农业部颁发的绿色食品标志后，今年9月1日，长寿湖养殖的鱼全部挂上“绿色食品”标志上市。这是重庆第一家鱼类绿色食品。

    尽管重庆今年遭遇百年一遇的特大干旱，长寿湖仍实现2000吨鲜鱼上市。其中渔业产值1000多万元，加上与渔业相关的餐饮、旅游，公司总产值达到3700万元。长寿湖鱼今年年底有望获得有机食品标志。亮点点评对于从计划经济走过来的中国农业，在改革开放初期不可避免地遭遇了产量和质量的矛盾，大量投放化肥、农药……当老百姓的菜篮子数量问题基本解决后，人们不得不面临的尴尬是环境问题和安全问题。在生态环境和经济效益矛盾面前，程文首先关注的是环境。随后又借力生态，通过开发绿色食品，获得更为可观的经济效益。本报记者仇峥%%文聂玉虎／摄