新华网重庆频道3月19日电（杨屹） “创中国火锅之都，打造重庆城市名片”。重庆市委书记、市人大主任汪洋寄语第三届中国（重庆）火锅美食文化节将于20日在江北区北滨路及金源世纪广场盛大开宴。届时，2100多桌，3万人共餐的盛况，将进入吉尼斯世界记录。

    2007年全国春季糖酒会在重庆举办期间，重庆市政府、市商委和江北区政府组织市餐饮协会，市火锅协会、市饮食协会联手小天鹅、武陵山珍、陶然居等知名品牌企业领头的80多家饮食企业参展。本届万人火锅宴分为特展区、火锅协会展区、普通特展区、沙坪坝展区。在火锅协会展区，制作了高15米的旺火火锅塔，万人火锅宴大牌坊，小天鹅集团和民间艺术协会准备了一台具有浓厚巴渝风情的文艺演出，节目中有中华民间绝技、重庆言子、巴渝情缘歌剧、威风锣鼓、舞龙、变脸、吐火、舞狮及失传多年的车幺妹现场献艺。盛宴高潮中，现场开展“我爱重庆火锅万人签名大行动”，将激发万人在百米长卷留下自己的芳名；武陵山珍将邀请万人免费品尝东方魔汤和万人签名、万人跳土家摆手舞、万人齐唱《重庆火锅红满坡》山歌。

    喜迎直辖十周年，时逢全国糖酒会。本届万人火锅节以空前绝有之势向来自各方的宾客展示重庆火锅业十年的成就和风采，进一步扩大重庆火锅的知名度和影响力。（完）