如今，新描容仅剩观音岩一家分店。原直属市饮食服务公司，已降格为该公司下属的会仙楼宾馆新描容美容美发中心，员工10余人，勉强能自给自足。

    新描容的现状，让许萍很着急。每次她从别的美容院门前经过时，都会仔细观察、琢磨，希望能找到有效的办法帮助老店复兴。

    许萍说，大的决策自己虽然做不了主，但在她权限范围内的招儿，几乎都用光了。她曾挖来成熟师傅加盟。这些师傅态度热情，工作努力，头型做得也有模有样。但新描容主要是回头客，中老年人居多，难于适应中途加盟的师傅。一次，一个顾客做好发型，看上去挺时髦，可出门风一吹，头发哗地乱了。邀请过几次师傅加盟，不但没吸引来新顾客，连做过的老顾客也不来了。

    许萍也想过吸纳年轻人当学徒，改变人员结构。但年轻人进店后，很快就被老员工同化，根本起不到冲击和带头作用。许萍甚至注意到一些帅哥师傅在美容美发店时，很容易吸引一些少女前来照顾，于是她又请来一位小帅哥理发师傅，奇怪的是，这招不灵了，进店者依然是老顾客。

    许萍搞不懂，有些老顾客很留恋新描容，专门把自己子女或孙辈带来理发。但这些年轻人来过一次后，就没再主动上过门。一次一位老顾客带着女儿前来，大师傅很用心地给她做好一个发型，大家都十分满意时，不料这个女孩子就是不依，坚决要求洗掉了发型。

    “我就搞不懂，总感觉这中间和年轻人隔得有一层东西，是什么又说不明白。”许萍说。尽管如此，新描容还是在努力适应年轻顾客，最近不断推出打折、送礼物等优惠措施。

　　出路

    培训新人 用好老招牌

    据介绍，如今各大知名美容美发店，几乎都有与新描容有着或近或远的血缘关系的人，他们要么当老板，要么做骨干，每月拿七八千甚至上万元薪水。重庆美容美发商会会长徐楠说，如果让新描容这个领袖山城近半世纪的美容美发老品牌闲置甚至消亡，实在可惜。

    重庆美容美发商会顾问、第一任会长徐世文说，美容美发店最主要的消费群是年轻人，靠不断变化和紧跟时尚赚钱。否则，一定会被淘汰。如今的美容美发行业竞争激烈，既要邀请发达地区同行来讲授新东西，又要安排骨干人员外出接受培训，周期最长都只能以季度计算，几乎不计成本。

    鉴于新描容的国有体制，不可能做到像民营美容美发行业那么灵活转变。因此，只能是陷入越萎缩越吸钱这么一个怪圈。徐世文认为，新描容只有从根本上改革，放手一博，或许还有一线生机。

    徐楠则认为，全市美容美发行业目前处于高速发展期，从业人员23万余人。实际上，供职人员文化和专业素质普遍较差，最缺乏正规的专业教育。

    “只要看几个动作，我就知道这个师傅是否在新描容干过。”曾子亮说，新描容的优势在于扎实的基本功要求和一整套管理经验。比如，新描容收学徒，会看人的气质和长相是否适合；入门后先学递毛巾、洗头等基本功；每天早上，学徒都会拿着滚子转，抓、提手剪，严格训练手上功夫；理发时站立姿势有严格要求，身体与椅子距离多少都有规定……

    徐楠建议，新描容将工作重点放在培训新人上面，充分利用好国有企业的优势，积极向国家争取政策。她说，今天三峡库区子弟学习车钳铣刨等技术，国家都会给予资助，那么新描容能不能向区县人才铺开，由国家给予政策扶持，培训美容美发行业人才？ ■记者 丁香乐 实习生 张洁    图片由 陈启宁 摄/翻拍

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