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第八届金佛山旅游文化节开幕 邀你共享南川味道

    新华网重庆8月28日电 8月26日,第八届金佛山旅游文化节暨首届“南川味道”美食擂台赛在金佛山西坡开幕,同时举行首场金佛山方竹笋系列厨艺大赛,推出南川名菜、名厨、名店、餐饮服务名星。

    第八届金佛山旅游文化节暨首届“南川味道”美食擂台赛开幕现场。新华网发(杨星宇摄)

    南川区拥有得天独厚的旅游资源,雄伟隽秀的金佛山印记着大自然的鬼斧神工,金佛山纯净自然的生态环境孕育了最优质的食材。方竹笋远近闻名,灰粑朴实独特,用天麻、玉簪花等制作的药膳养生又滋补。而今,南川将旅游与美食结合起来,为广大市民推出体验独特的美食之旅,用“南川味道”留住游客的胃。

    据介绍,第八届金佛山旅游文化节暨首届“南川味道”美食擂台赛由重庆市餐饮协会、南川区商务局、南川区旅游局主办,旨在进一步发掘南川特色美食,弘扬美食文化,丰富南川“旅游+美食”产品,促进商旅融合,加速全区商贸和旅游产业经济发展。

    参赛选手正在烹饪菜品。新华网发(汪灵犀摄)

    据了解,大赛参赛者要现场制作金佛山方竹鲜笋、干笋为主料的菜品,最终评选出南川名菜3道、南川民间厨艺达人1名。同时还有宴席和摆台比赛,最终评选出名宴1台,餐服名星10名。

    菜品展示。新华网发(张华雷摄)

    活动现场,参加擂台赛的选手展示烹饪技艺,到场的观看擂台赛的游客也一饱眼福,现场被选中的幸运观众更是一饱口福。

    据悉,“南川味道”美食擂台赛安排:9月9日,在黎香湖举行金佛山养生药膳系列厨艺大赛。9月16日,在大观镇中江村举行南川地方特色菜系列厨艺大赛。9月29日,在南川新城区市民广场举行汤锅系列厨艺大赛。为丰富美食擂台赛活动内容,每场赛事活动均组织乡村旅游集市,集中展示展出地方特色餐饮美食、旅游商品、土特农产品等,为游客提供最新鲜的南川农副产品,品尝到最具特色的南川美食。

编辑: 彭祎琦
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