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重庆抽检88家餐饮具集中消毒服务单位 责令整改51家

  12月13日,记者从市卫生计生监督执法局获悉,其对88家餐具、饮具集中消毒服务单位进行了抽检,其中,责令整改51家,立案处罚26起,罚款5.9万元。

  据介绍,此次抽检对餐具、饮具集中消毒服务单位在选址、场地、检验室建立、工艺流程、产品卫生、人员要求以及洗涤用水、洗涤剂、消毒剂、产品合格证等方面进行了监督检查,并对餐饮具感官要求、大肠杆菌、沙门氏菌进行了抽检检测。

  抽检结果显示,在88家餐具、饮具集中消毒服务单位中,符合用水规定的87家,符合率为98.9%;符合洗涤剂、消毒剂规定的88家,符合率为100%。对44个批次的582套餐饮具进行抽检,有产品合格证明的425套,符合率73%;包装标注符合规定的463套,符合率79.6%;感官要求、大肠杆菌、沙门氏菌检测合格的525套,合格率90.2%。

  “总的来说,大部分消毒服务单位都能按照规范生产消毒餐饮具。”市卫生计生监督执法局有关负责人说,也有个别生产单位选址和场地不符合要求,或未设置检验室,产品抽检也存在不合格情况。

  为了让群众吃得放心,该负责人称,他们对不规范企业出具了卫生监督意见书,责令其改正,同时加强不定期抽查,督促其整改措施得到落实。(记者 李珩)

编辑: 韩梦霖
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