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火锅界挂起“腰”风 耙二哥新牌坊店开业

   

  

    在重庆火锅界,“腰”风横行,各种大刀腰片作为特色菜成为食客们的新宠。近日,双碑的排队王耙二哥腰片王火锅终于开到了新牌坊,渝北的朋友们有口福了。

    据介绍,其实早在二十多年前的双碑就有了腰片火锅,每天排队,如今新店开业耙二哥腰片王火锅也是延续以往傲娇传统,每桌腰片限量三份,去晚了就没有了。每块腰片有巴掌大,又薄又脆,只需涮烫几十秒然后在特质干油碟中翻滚,沾上新鲜的辣椒面和葱花,把麻辣鲜香展现得淋漓尽致。

    除了腰片,店里自制的厚切梅林午餐肉值得推荐,一口下去扎实的肉粒感特别的满足。毛肚、鸭肠也是脆爽无比,食客们快来大快朵颐吧。

编辑: 彭祎琦
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