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格格豪放 一如重庆人随性洒脱的性子

  新华网重庆1月14日电(陶玉莲)“老板,来两个羊肉格格,软点的!”在重庆万州,有一种久负盛名的小吃叫“格格”,这里的格格并不是清朝皇族的女儿,而是一种竹制的小蒸笼。

  格格洋溢着浓郁的市井气息,它不像中餐那么正式,也不如火锅那般热烈。它带着稍稍的野性,又有些豪放、爽朗,就像重庆人随性洒脱的性子。从蒸锅里取下,带着烫手的温度端上桌,室外是冬日阴沉沉的寒冷,屋内是热气腾腾的饱暖,仿佛一笼格格,就可以让日子变得活色生香。

编辑: 陶玉莲
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