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重庆美食文化发展研究会艺厨先锋联盟专委会交流培训活动举行

  为了助力疫情后的餐饮振兴,传承中华烹饪文化和技艺。近日,重庆美食文化发展研究会艺厨先锋联盟专委会交流培训会和重庆美食文化发展研究会“巴渝工匠”杯重庆意境菜选拔赛举行。

活动现场

  重庆美食文化发展研究会会长王伟和国家级烹饪大师潘恋出席并致贺辞。艺厨先锋联盟专委会主任黄荣胜分享了意境菜理论,秘书长黄超分享了4D团队建设管理。其间,艺厨先锋联盟多位酒店总厨和厨师长现场分享制做了多道特色意境菜品。

重庆美食文化发展研究会会长王伟致辞。

国家级烹饪大师潘恋致辞。

编辑: 彭祎琦
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