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【“飞阅”中国】莼菜之乡的脱贫故事
2020年07月31日 14:32 来源: 新华网

 

  重庆石柱作为“莼菜之乡”,目前全县莼菜种植面积1.4万亩,年产量1.4万吨,综合产值2亿元。 新华网 朱清 摄

被誉为“水中人参”的莼菜,对水质、土壤等生态环境要求非常高。 新华网 朱清 摄

7月,被称为“水中人参”的莼菜进入了最后的采摘时节。 新华网 朱清 摄

农户劳作一天,一个人可以采摘五六十斤莼菜,一家人收入数百元。 新华网 朱清 摄

莼菜的食用部分,是生长在水中附有透明质的位置。莼菜入口,满满的胶原蛋白带来润滑不腻、清香可口的奇妙滋味。 新华网 马天龙 摄

编辑: 李永琦
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