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重庆检测冷链食品从业人员12711人次 结果均为阴性

  新华网重庆11月19日电(韩梦霖)11月19日,重庆市今冬明春新冠肺炎疫情防控新闻发布会召开。重庆市市场监管局副局长杨光介绍,今年9月以来,重庆市市场监管局开发建设了“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台,目前已在渝北、大渡口等8个区县试点运行,实现进口冷链食品全链条信息追溯管理。同时,加大进口冷链食品核酸检测频次和密度,检测冷链食品从业人员12711人次、食品及食品包装样本17449个、环境样本8686个,结果均为阴性。

  据杨光介绍,为了科学、精准实施对进口冷链食品的追溯和监管,今年9月以来,重庆市市场监管局开发建设了“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台。按照“企业申报、首站赋码、一码流通、环节倒查、全程追溯”的模式,由进口冷链食品入渝首站企业在追溯平台录入食品品名、生产企业、批次、购进数量、检验检疫信息等关键数据后,平台赋予“渝溯源”源码,在后续流通环节各节点扫码后在平台内录入购销信息,并层层依次叠加至源码上,实现进口冷链食品从海关入关、贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务到消费者全链条信息追溯管理。

  “目前,这个平台已经在渝北、大渡口等8个区县试点运行,现在已经有185家相关企业在平台上注册,记录了流入重庆市的进口冷链水产品、畜禽肉302笔,共73个品种、3186.36吨,涉及25个国家和地区。”杨光表示。

  下一步,重庆市将适时安排部署追溯平台,在全市范围内的广泛使用,严格督促进口冷链食品经营者如实报告食品追溯信息,做到进口冷链食品来源可追、去向可查、风险可控。

  此外,重庆市还以冷链食品加工企业集中交易市场,冷藏冷冻仓库,商场超市和餐饮服务单位,以及冷链物流等行业的从业人员为重点对象,全面开展排查检查。

  截至目前,全市市场监管部门出动执法人员19856人次,重点排查冷库7122个,其中食品销售环节4418个、食品生产环节1003个、餐饮服务环节1620个、第三方冷库81个,排查检查发现问题210个,均列入我们监督台账的管理进行督促整改,立案查处违法行为14件,扣押不合格食品10.24吨。

  此外,重庆市还加大了进口冷链食品核酸检测频次和密度,配合卫生健康部门对冷链食品环境、从业人员实施全覆盖检测,对冷链食品做到批批全检。开展排查以来,检测冷链食品从业人员12711人次、食品及食品包装样本17449个、环境样本8686个,结果均为阴性。

  发布会上,重庆市卫生健康委党委委员、副主任李畔提醒市民选购冷冻冰鲜食品时,建议使用一次性手套或塑料袋套手进行挑选,避免用手直接接触;全程避免用手碰触口、鼻、眼等部位,直至彻底清洗或消毒双手。加工冷冻冰鲜食品时,应做到生熟分开,加工所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,避免混用,使用后要及时清洗和消毒。

编辑: 张青
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