孩子们在体验制作垫江石磨豆花。（王卓 摄）

  9月22日，2023年中国（垫江）石磨豆花美食文化节启动，本届主题为“让垫江石磨豆花香飘四方”，旨在以会促产、以展促销，全过程展示垫江石磨豆花美食文化的独特魅力，全方位展现垫江城市发展成果。

  垫江石磨豆花源远流长、风味独特，全国示范店超过7000家，营业收入超过20亿元，解决就业10万人以上，带动黄豆、辣椒、花椒等多种农特产品规模种植，有力促进农民增收。近年来，垫江县依托“垫江石磨豆花”这张名片，大力推动上下游产业链发展，全县现有绿色、有机、地理标志登记农产品基地面积2.5万公顷，绿色食品28个，农产品地理标志登记产品3个，自热火锅、桑葚柚子酒等19类商品基本实现供应链本地化。

  此次美食文化节融合垫江“商文旅体”资源，将吃、住、行、游、购、娱传统六要素与商、养、学、闲、情、奇旅游新要素有机结合，体验更加丰富。活动时间将持续至10月6日，期间将陆续推出“垫江石磨豆花制作技艺体验”、垫江石磨豆花宴、“一元抢垫江石磨豆花”、中秋露营消费季、“明月天香杯”2023垫江自行车公开赛、牡丹樱花世界金秋国庆活动等13项系列活动。

  在当天举行的垫江县2023年第三季度招商引资项目集中签约活动上，68个项目集中签约，协议引资216.8亿元，涵盖先进材料、汽摩装备、食品药品及农产品加工、现代农业等领域，将为垫江打造千亿级工业承载地、推动经济高质量发展注入新活力。

  除此之外，当天还举行了垫江2023秋季房地产暨家装展示交易会、第二届明月山绿色发展示范带名优农特产品联展暨电商直播活动。垫江将以节会活动为契机，大力开展精准招商、以商招商，着力构建“垫江石磨豆花”特色产业链。（王卓）