6月13日,第八届中国四大名陶(4+N)荣昌展暨2025年“千年荣昌·历史文化周”在重庆市荣昌区开幕。作为系列活动的重要组成部分,重庆荣昌陶坛(酒坛)产业推介会同步举行,吸引行业专家、知名酒企代表齐聚一堂,共探陶酒产业协同发展新路径,为擦亮荣昌陶国家级非遗“金名片”注入新动能。
推介会现场,多个酒业公司及陶瓷公司签约合作。荣昌区委宣传部供图
推介会上,中国副食流通协会酒类专业委员会会长李锦宜指出,在白酒行业“品质+文化”双轮驱动的新趋势下,荣昌陶已从传统“容器”升级为“品质伙伴”。以泸州老窖“陶坛贮酒库”为例,采用荣昌陶坛储存3年以上,酒体总酸、总酯含量提升15%-20%,杂醇油含量降低30%,口感更醇厚;陶坛可重复使用数十年,陶渣回炉再造实现全产业链绿色闭环。李锦宜强调,荣昌陶坛与白酒的深度融合,不仅提升了酒品品质,更赋予陶器文化内涵,形成“陶为酒增色,酒为陶赋能”的产业协同模式。
中国轻工业联合会党委常委、副会长李玉中表示,荣昌陶坛“透气不透液”的特性使其成为名酒储藏的“黄金容器”。近年来,中国轻工业联合会联合地方政府、高校、企业共建“产学研用”平台,推动陶坛工艺迭代升级。目前,荣昌陶坛已与国内20余家知名酒企达成战略合作,年供应量超百万只,为酒品储存品质提升提供坚实保障。
行业专家和知名酒企代表齐聚一堂,共探陶酒产业协同发展新路径。荣昌区委宣传部供图
荣昌区委书记高洪波在推介会上介绍,荣昌地处北纬30度黄金酿酒带,陶坛酿酒历史可追溯至宋代。安富街道曾被称为“烧酒房”,出土的宋代陶器酒具见证了陶酒融合的千年传承。高洪波指出,荣昌陶坛凭借特有泥料特性,兼具透气性与密封性,既能促进酒体微氧循环、加速老熟,又能锁住醇香物质,是“驯化”白酒的最佳器皿。
近年来,荣昌区着力推动陶酒产业融合发展,创新打造“荣昌1373”“桥头堡”“海棠红”等特色品牌,延伸基酒酿造、器皿设计包装等产业链,推动酒产业产值达20亿元。其中,酒类规上企业产值3.2亿元,装酒容器产值13亿元,酒的销售预计数亿元,构建起从生产端到营销端的全产业链协同发展格局。
面对未来广阔的发展前景,荣昌区提出“中国酒坛第一城”和“重庆第一酱酒”两大定位,聚焦“川渝最大的基酒基地、酒具配套基地、酒生产加工基地、名酒窖藏基地”四大基地建设,锚定全产业链“三个产值目标”——2025年30亿元、2027年50亿元、2029年100亿元,唱响“成渝基酒出荣昌、天下美酒安陶装”品牌,率先扛起重庆白酒全产业链高质量发展大旗。(曹建)