为促进地理标志美食文化与职业教育融合发展，重庆市首届“璧山来凤鱼”美食文化节暨“鱼超”争霸赛将于2025年12月30日在重庆轻工职业学院璧山校区举行。本次活动以“味源来凤·百厨争先”为主题，旨在打造一个集技能竞赛、文化展示、产业协作与品牌推广于一体的综合性平台。

重庆市首届“璧山来凤鱼”美食文化节暨“鱼超”争霸赛即将启幕。

据悉，本次活动由重庆市璧山区人民政府来凤街道办事处、重庆轻工职业学院联合主办，重庆市餐饮行业协会、全国火锅行业产教融合共同体等单位承办，并获得市、区多部门指导与支持。活动将首次发布“来凤鱼烹饪技术标准”及“璧山来凤鱼师傅”劳务品牌，并举行“来凤鱼”研究院、现代产业学院揭牌仪式。

届时，来自全市36个区县的50位名厨将齐聚一堂，以鱼为媒，同台竞技。比赛分为指定菜品“来凤鱼”与自创鱼类菜品两个环节，既考验传统技艺传承，又鼓励口味与形态创新。评审团由行业协会专家、院校教授、美食评论家等共同组成，将从文化内涵、烹饪技艺、创新创意等多维度进行综合评定。

除核心赛事外，活动现场还将设置烹饪绝技与非遗文化展示区，由重庆轻工职业学院师生及非遗传承人现场展演；举办“来凤鱼”文化节暨乡村振兴学术研讨会，邀请专家学者共话产业未来；开设特色农产品展销专区，助力本土优质农产品品牌推广与产销对接。

重庆轻工职业学院相关负责人表示，学校将以此次活动为契机，进一步深化产教融合，为地方特色产业发展培养更多高素质技术技能人才。（何珊珊 王亭羽）