秋天气候慢慢变得干燥,不少朋友喜欢在家炖上一锅热汤,温润适口。
对于有银屑病的朋友来说,喝汤调养是很日常的选择,但煲汤时用到的各类调料,需要多留心,选对、放对,减少不必要的刺激。
一、煲汤,不是调料放越多越好
重庆迪邦皮肤病医院银屑病门诊主任李艳明表示,很多人炖汤习惯加入多种香料,丰富汤的味道。但味道厚重的调料,容易带来刺激。日常煲汤,尽量保持清淡的口味,减少重口味调料的使用。
二、这几类调料,煲汤时建议少放
1.辛辣类调料
像辣椒、花椒、胡椒、芥末这类,口味辛辣。
煲汤如果大量放入,入口刺激性较强,有银屑病的朋友尽量少放或者不放。
2.重香辛料
八角、桂皮、小茴香等香料,少量提味尚可,不建议一次性放很多。
香料味道浓郁,部分人食用后身体会有不适感,煲汤以清淡为本。
3.腌制品类调味
咸肉、腊味、咸鱼等,不建议用来煲汤。这类食材含盐量偏高,口味厚重,日常饮食尽量选择新鲜食材。
4.刺激性调味酱料
豆瓣酱、辣酱、浓酱油等酱料,味道重,不适合加到养生汤里。煲汤优先选用简单调味。
三、煲汤调味,可以这样做
优先选用新鲜食材本身的味道来提鲜。可以少量放姜片去腥,放一点点食盐调味即可。
煲汤遵循简单原则:食材新鲜,调料精简,口味清淡。不要追求浓郁厚重的口感。
喝汤的时候,也不要喝滚烫的热汤,放至温热再饮用。
四、饮食只是日常护理的一部分
饮食方面的调整,属于生活方式的管理。每个人身体感受不一样,同一种食材,不同人的反应存在差别。
可以简单记录自己的饮食情况,如果吃完某类食物之后身体感觉不适,后续就尽量避开。
生活里除了饮食,规律作息、保持平稳情绪,同样值得重视。
李艳明提醒,秋季喝汤重在清淡舒适。饮食调整仅作为日常生活管理,不能替代规范的就诊。如果身体出现变化,请及时前往正规医院就诊,遵从专业人员给出的指导方案。

