发现酒店用品量大利厚，胡占胜1997年开始涉足酒店用品行业，经营产品从最初的床单、被套，到后来的厨房设备，短短6年间就将年销售额做到600万元。2002年夏，他告别酒店用品市场，改行卖起了餐饮业必不可少的灶具，而且推销的是前景光明的节能灶，加上创新营销模式，终于在业内小有名气，并把生意做到了香港，被业内人士称为“节能灶王”。
把节能灶卖到香港
今年7月，市餐饮商会组织市内餐饮企业赴香港考察，重庆格能科技有限公司老板胡占胜也“搭车”前往。他此行目的是拟在香港设立销售分公司，为当地餐馆改装节能灶。
说起想去香港发展一事，胡占胜称与谭鱼头掌门人谭长安有很大关系。此前，谭长安对胡占胜的节能灶非常感兴趣，就旗下成都店的灶头进行了节能改装，结果节气率在30%左右。尝到甜头，谭长安又请胡占胜为其香港店改装灶具。谭长安甚至表示，只要胡占胜在香港设立分公司，他将赞助办公室。加上香港十分重视环保，这也让胡占胜看到了节能灶的市场前景。
目前，胡占胜已与香港餐饮老板接上头，当地餐饮名店“扒王之王”对胡占胜的节能灶有浓厚的兴趣。据悉，“扒王之王”店每月燃气支出在100万港元左右，如能拿下这个项目，胡占胜很可能找到拓展香港节能灶市场的突破口。
激流勇退改卖节能灶
胡占胜从酒店配套生意转行节能灶，纯属无奈之举。
2002年夏天，重庆酒店用品市场突然冒出400多家酒店用品供应公司，与1997年只有几家公司分食市场比，竞争更加激烈，同业间轮番杀价，使利润还不到1%。眼看酒店用品市场无利可图，胡占胜权衡再三，决定转行。
次年，一个偶然的机会，胡占胜得知清华大学发明了一种节能燃气灶，正准备批量生产上市。进一步了解证实，该节能灶已通过北京能源部门检测，节能效果相当显著，比传统产品节省30%左右的燃料。此外，该产品还拥有9项实用新型专利。
2003年正是能源投资如火如荼的时候，隐隐约约间胡占胜觉得这是一个有潜力的项目，可相对减少对环境的污染，值得一试。
于是，胡占胜投入120万元，拿到该节能灶西南片区总代理权。
李鬼阴影阻挠赚钱项目
2003年，胡占胜在重庆成立了格能科技有限公司，并组织了十几个人的销售队伍，把用火大户的餐饮企业作为主攻对象。
在随后的3个月里，胡占胜和销售人员游走于川渝两地。不料，却屡屡遭人白眼，市场反应并非想象中那么好，节能灶的推广几乎没有一点进展。
静下心来总结经验，胡占胜发现，原来是同行中的李鬼在作怪。据介绍，当时重庆市场上，做节能灶的有好几家，这些公司的节能灶良莠不齐，不少餐饮企业投入数万元改装费用，却根本不节能。
节能灶不节能的事，经口口相传，让不少餐饮老板都失去了信心，自然将胡占胜的节能灶拒之门外。
借节电器销售模式打市场
如何让餐饮老板重树对节能产品的信心，成了胡占胜面临的最棘手的问题。
胡占胜突然想到了节电器的销售模式——作为节能产品的节电器，在市场推广初期，把商场作为主攻方向，但因商场对节电器性能摸不准，不愿轻易掏钱。后来，节电器厂家将产品直接拿给商场用，再把使用节电器后商场实际节约的电费，按比例与厂家分成，这样不仅把产品卖出去了，买卖双方还实现共赢。
依葫芦画瓢，胡占胜很快设计好节能灶的营销模式：免费为餐饮企业改装节能灶，并免费让餐饮企业用几个月，之后按先前约定的比例，把实际节省下的燃气费用分成。这样餐饮企业即使安装节能灶后，收不到明显的节能效果也不会有损失。餐饮老板自然会极愿意胡占胜上门改装灶具。
不过，这一营销模式对经销商来说也有一定的风险，即资金占用。胡占胜算了这样一笔账：一个1000平方米的餐饮企业，约有20个炉头，改装一个节能炉头的费用约2500元，改装完20个就需要5万元；如免费试用3个月后，再从节能收入中分成，他大约需要8个月才能收回产品销售的资金。
