记者昨日从有关方面获悉,本地肥猪近期开始大量出栏,夺回了被外地肥猪占领近半年的本地市场,重庆市民的猪肉消费不再靠兄弟省市“支援”了。
据重庆今普食品公司称,因贵州不时发生冰雪封路,该公司近两天从云贵两地运回的肥猪数量陡降,从先前的每天1000多头降到800头左右。另一供应商重庆华牧集团称,由于渝黔高速在内的多条高速公路因冰雪覆盖封路,该公司从云贵两地运猪受到较大影响。
云贵猪入渝受阻,重庆猪肉市场无论供应量还是价格均未大起大落,究其原因主要是本地肥猪开始大量出栏,填补了缺口。
今普介绍,前几天,该公司每天屠宰的肥猪来自市内与市外的比例大约是三七开,而现在,这个比例倒了过来,变成了七三开,本地猪所占份额达到70%,而外地猪降为30%。目前,该公司每天屠宰约2500头,来自市内的就有1500头。华牧屠宰的本地肥猪所占比例更高,现在达到八成。
据业内人士分析,本地肥猪此时大量出栏,主要原因有二:一是去年下半年猪肉市场趋紧后饲养的肥猪到了出栏时间;二是农村散养户有在春节前杀年猪的习惯。
对本地肥猪大量出栏后猪肉市场的价格走势,业内人士多不愿预测,认为其不确定性因素太多。个别人士表示,猪肉价格继续大涨的可能性不大,小幅回落则倒很有可能,因为目前肉价已处于历史高位,市场销售出现明显下滑。市内一超市透露,虽然这两天猪肉价格比一两周前有所下降,但销量也下降了一成多。
(记者 陈斌)