用玉米粉也可包饺子、做面条。铜梁县73岁的谭镒昌老人历时10年，经历上千次的失败，终于研制出一种可以用来包饺子、做月饼等的特种玉米粉。目前，谭已向国家知识产权局申请专利，其发明的五谷杂粮面粉在本月初走上百姓餐桌。

    据谭介绍，1997年，他便想研究出口感好的五谷杂粮面粉。随后，谭动用自己的积蓄，买来仪器开始做实验。由于没有专业基础，他找专家、买教材、看电视，2007年初，他花费了3万多元，耗费了5吨多面粉，进行了上千次实验后，研究的“玉米特精粉”成功问世，不但能做面条，还能做水饺、面包、月饼等，并于去年4月申请专利。

    昨日，铜梁县科委有关负责人称，他们将谭发明的“五谷杂粮面粉”作为该县一个新型农产品，参加今年我市高新技术交易会。目前，谭在青木关镇开了一个门市，经营由玉米粉、土豆粉等加工的面条，市价每公斤6元左右。（记者 秦健 实习生 陈科璇 张魏风）