杨光说：“市民对饮食安全非常敏感，其中也包括菜单卫生情况。”他介绍，在我市各类餐馆，尤其是中小餐馆中，菜单通常会被反复使用，并且从不消毒。有调查显示，这些反复使用且未经消毒处理的菜单暗藏细菌数量可达500万个，含有大肠杆菌等数量巨大且种类繁多的病菌，它们在客人手中传递会形成疾病传播的重要渠道。

    为此，杨光在其提交的《使用“卫生菜单”建议》中呼吁，将菜单卫生状况检查列入食品卫生监管内容，对反复使用的菜单建立定期消毒制度，在条件许可的情况下，倡导使用一次性或环保菜单。(记者 杨帆)