火锅:火锅是成渝两地男女老幼喜爱之食,味道浓烈,色泽鲜艳,勾人食欲,麻辣烫鲜、色香味全、咸甜适度、回味悠长。在重庆,家常味火锅馆连绵蜿蜒,遍布大街小巷、坡坡坎坎。重庆火锅并不讲究店堂,只讲味道,要有在梯坎上、街边边挑灯夜战的豪气。而到成都去吃火锅,就完全不同了。夏天的傍晚,凉风习习,店面装修
得亭台楼阁,慢条斯理。把火锅搬上露台也是成都人一大创意,我认为成都的火锅不如重庆的好吃,底料偏清淡,油碟里加有蚝油,口味回甜,成都人喜欢吃内脏,比如兔心,串起丢进火锅汤中。然而就算很江湖很草根的火锅店,都会卖鲜榨桔汁和“二冰二冰”的啤酒,让你不得不佩服成都人的精致。
烧烤:重庆的烧烤店多叫“烧烤场”,一块大大的草坪或院坝,炉子里炭火哔驳响,食客兴高采烈地手拿巨大的刀具切割烤羊或烤鸡,咀嚼不停,形同打仗,场面壮观。而成都的烧烤则是小巧的店家,装修雅致,还多在市中心。到过成都玉林广场吃一家连锁烧烤店,生意好到都没有座位,东西都是烤好了用好看的碗碟呈上,两毛钱一串的羊肉串让人惊艳。还有钵钵鸡,清汤小面,吃得大撑,并打包。
好吃狗:经常在重庆的出租车上听交通台的秋秋妹打重庆的美食广告,而成都出租车上电台也有“好吃狗”节目,女主持人的话让人听得莞尔:某某店正在打折,你去嘛,我们把老板勾兑好了的,有搞头就是嘛。
美食街:重庆的好吃街是八一路,好吃街游人特别多,闻香止步、知味停车的人纷至沓来,街道上川流不息,食摊前人头攒动。有山城小汤圆、吴抄手、胖子妈串串香等名小吃。而成都最热闹的春熙路上也有不少美食:五块钱一大碗货真价实的水果刨冰,安逸得很,白家酸辣粉,让你流口水,玻璃屋里卖卤肉或夫妻肺片锅盔,咬上一口舒服得很。拿成都话来说就是很巴实哦。